بهترین آسیاب قهوه صنعتی و نیمه صنعتی برای کافه + 5 مدل پرفروش کاربردی

برای اینکه بتوانید قهوه‌ای با کیفیت و با عطر و طعم خوب در کافه، کافی شاپ، رستوران و… تهیه کنید، باید روی آسیاب قهوه‌ای که استفاده می‌کنید، سرمایه‌گذاری کنید. آسیاب قهوه صنعتی و نیمه صنعتی جز تجهیزات مهم در کافه ها محسوب می‌شوند که به وسیله آنها، انواع قهوه‌ها را در زمانی کوتاه و حجم بالا تهیه می‌کنند. این دستگاها دارای سرعت و قدرت بالا و اتوماتیک میباشد که کاملا دقیق و یکنواخت دانه‌های قهوه را پودر می‌کند و در عین حال که عطر و طعم قهوه را حفظ می‌کند، ترکیبات آروماتیک قهوه را به صورت یکسان استخراج می‌کند.

انواع آسیاب قهوه صنعتی

آسیاب قهوه صنعتی در دو نوع مخروطی (Conical) و صفحه‌ای (Flat) طراحی و تولید شده‌اند که هر کدام از آنها عملکرد, مزایا و معایبی دارند در کل این ویژگی‌های منحصر به فرد در عطر و طعم قهوه تاثیر دارند.

آسیاب‌های مخروطی (conical burr)

آسیاب قهوه مخروطی برای مصارف تجاری در مکان‌های عمومی مانند کافه‌ها، رستوران‌ها و… مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه مجهز به دو تیغه مخروطی شکل است که بوسیله آنها دانه‌های قهوه را پودر می‌کند. عملکرد این دستگاه به این صورت است که دو تیغه به وسیله موتور به حرکت در می‌آیند و فضایی بین خود ایجاد می‌کنند، سپس یکی از آنها می‌چرخد و دانه‌های قهوه را آسیاب می‌کند. در واقع با چرخیدن یکی از تیغه‌ها، دانه‌های قهوه بین دو تیغه فشرده و در نتیجه پودر می‌شود.
این آسیاب در زمان کار کردن حرارت کمی تولید می‌کند، بنابراین عطر و طعم قهوه کاملاً حفظ می‌شود، همچنین به صورت یکنواخت دانه‌های قهوه را آسیاب می‌کند، دوام و طول عمر بالایی دارد.

صفحه‌ای (flat burr)

آسیاب قهوه صفحه ای در کافی شاپ‌ها برای مصارف صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد و دارای دو صفحه برای پودر کردن قهوه است که یکی ثابت و دیگری متحرک می‌باشد. موتور دستگاه دو صفحه را تنظیم کرده و از این طریق درجه آسیاب را کنترل می‌کند، به طوری که با کاهش فاصله بین دو صفحه، دانه‌های قهوه ریزتر می‌شوند و با افزایش فاصله بین دو صفحه، دانه‌های قهوه درشت‌تر پودر می‌شوند.
این محصول دقت بالایی دارد و به صورت کاملاً یکسان دانه های قهوه را آسیاب می‌کند.

بهترین مارک آسیاب قهوه

برندهای معتبر دلونگی (DeLonghi)، مباشی (mebashi)، بوش (Bosch)، نوا (Nova)، سیلور کرست (Silver Crest) با فناوری روز دنیا در طراحی و تولید آسیاب قهوه صنعتی کرده‌ و به مدل هایی محبوب در بازار تبدیل شده اند این برندها محصولاتی بسیار کاربردی با عملکرد فوق العاده و دوام بالا به بازار عرضه کرده‌اند. این مدل ها بهترین آسیاب‌های قهوه صنعتی و نیمه صنعتی را به شما معرفی می‌کنیم.

1-آسیاب صنعتی سیلور کرست مدل KITCHEN TOOLS

این محصول کمپانی سیلور کرست موتوری قوی با توان 1000 وات دارد و مجهز به مخزنی با گنجایش 150 گرم می‌باشد. تیغه‌های آن از استیل ضد زنگ ساخته شده‌اند و دوام بالایی دارند.
از دیگر ویژگی‌های این دستگاه می‌توان به سرعت و قدرت بالا، مجهز بودن به تیغه‌ یدک و امکانات جانبی مانند برس تمیز کننده اشاره کرد.

2-آسیاب صنعتی مباشی مدل 1000G

یکی از پرقدرت‌ترین آسیاب قهوه‌های صنعتی موجود در بازار مدل 1000G ساخت کمپانی مباشی است که موتوری فوق العاده قدرتمند با توان 8000 وات دارد و دارای مخزنی با ظرفیت 1000 می‌باشد.
بدنه آن از استیل ضد زنگ ساخته شده و مقاومت بالایی در برابر سایش دارد. این دستگاه مجهز به دو تیغه بلند و کوتاه دو پره از فولاد ضد زنگ است و فاقد قابلیت تنظیم درجه می‌باشد.

3-آسیاب قهوه دلونگی مدل KG79

آسیاب قهوه مدل KG79 مخزنی با ظرفیت 120 گرم دارد و تیغه‌های صفحه‌ای آن از بهترین متریال ساخته شده‌اند.
این دستگاه برای استفاده در منزل و کافی شاپ‌های کوچک طراحی شده و مجهز به قابلیت تنظیم درجه، همچنین توان تهیه انواع قهوه از دانه‌های درشت برای فرنچ پرس گرفته تا دانه‌های ریز برای تهیه قهوه اسپرسو را دارد.
این محصول مجهز به سیستم ایمنی دوگانه است که اگر یکی از دو مخزن در جای خود قرار نگیرد، دستگاه کار نمی‌کند.

4-آسیاب قهوه نوا مدل Nm-3660CG

این محصول یکی از بهترین آسیاب قهوه‌های موجود در بازار است که بدنه آن از پلاستیک درجه یک و فلز با کیفیت ساخته شده و هم برای مصارف خانگی، هم برای استفاده در کافی شاپ‌ها کاربرد دارد.
این دستگاه موتوری قدرتمند با توان 250 وات دارد که کم مصرف و کم صدا عمل میکند. قابلیت سهولت استفاده و تمیزکاری، توانایی تنظیم درجه و… از دیگر ویژگی‌های این محصول کمپانی نوا می‌باشد.

5-آسیاب قهوه سیج مدل BCG820BSSUK

این مدل آسیاب قهوه دارای ظاهری زیبا و جذاب است و کیفیت ساختاری بالایی دارد. بدنه آن از استیل ضد زنگ ساخته شده و مخزن آن 450 گرم گنجایش دارد.
موتور این محصول قدرت بالایی دارد و دارای توان 165 وات می‌باشد. این دستگاه 60 حالت مختلف برای تنظیم سایز دارد که در نوع خود بی‌نظیر است.
همچنین این محصول برند سیج، مجهز به قابلیت تنظیم سرعت می‌باشد. از دیگر ویژگی‌های آن می‌توان به دو عدد محافظ حرارتی برای حفظ طعم قهوه، نگهدارنده پرتافیلتر، برس تمیز کننده و… میتوان اشاره کرد.

ویژگی‌های کلیدی آسیاب قهوه صنعتی

بررسی ویژگی‌های یک آسیاب قهوه صنعتی خوب قطعا تاثیر بسزایی در خرید آسیاب قهوه و انتخاب دقیقتر شما خواهد داشت.

آسیاب قهوه صنعتی طراحی آرگونومیک و کاربرپسندی دارد و کار کردن با آن راحت است و به دانش خاصی نیاز ندارد. این دستگاه اتوماتیک است و با فشردن یک دکمه، حجم بالایی از قهوه را در مدت زمان کوتاهی، به صورت کاملا یکنواخت آسیاب می‌کند و هم کیفیت قهوه را افزایش می‌دهد، هم عطر و طعم بی‌نظیری را برایتان به ارمغان می‌آورد.
این دستگاه سرعت بالایی دارد و در یک دقیقه می‌تواند، به اندازه سه شات اسپرسو،قهوه آسیاب کند.
موتور این دستگاه بسیار پرقدرت و کم صدا می‌باشد و قابلیت بهینه سازی مصرف انرژی دارد.
تیغه‌های این دستگاه از فولاد ضد زنگ ساخته شده‌اند و دوام بالایی دارند، بدنه آن از فایبرگلاس یا استیل ضد زنگ است و مخزن آن از پلی کربنات یا پلی استر درجه یک ساخته شده و به طور کلی مقاومت بالایی در برابر فرسایش دارد.
این محصول دارای توانایی تنظیم دقیق درجه برای تهیه قهوه‌های مختلف از جمله قهوه ترک، فرانسه، اسپرسو و… می‌باشد. از دیگر ویژگیهای آسیاب قهوه صنعتی میتوان به: صفحه نمایش دیجیتال، حسگرهای اتوماتیک، سیستم خنک کننده، قابلیت جداسازی قطعات و…. اشاره کرد.

راهنمای خرید و نکات مهم در انتخاب آسیاب صنعتی:

قطعا برای انتخاب آسیاب قهوه صنعتی مناسب در زمان خرید، بررسی این محصول با توجه به نکات مهم و موثر برای تهیه را مد نظر داشته باشید که شامل:

دوام و کیفیت
اولین نکته‌ای که در زمان خرید باید مدنظر داشته باشید، کیفیت ساختاری دستگاه است. دقت کنید همه قطعات آسیاب قهوه از قطعات درجه یک ساخته شده باشد.(دستگاه‌هایی که بدنه فلزی دارند، در برابر فرسایش بسیار مقاوم هستند.

نوع تیغه
تیغه های آسیاب برقی های صنعتی از استیل یا سرامیک ساخته شده است. در زمان خرید به نوع تیغه‌های دستگاه آسیاب قهوه صنعتی هم حتما توجه کنید.
تیغه‌های استیل به راحتی گرما را به دانه‌ها انتقال می‌دهند و در مدت زمان کوتاهی هم خنک می‌شوند. این تیغه‌ها دوام خوبی دارند و قیمت آن‌ها مناسبتر است.
در مقابل تیغه‌های سرامیکی، هم مدت زمان بیشتری طول می‌کشد تا داغ شوند و هم دیرتر خنک می‌شوند. این تیغه‌ها طول عمر بیشتری دارند، اما قیمت آنها هم بالاتر است.(امکان شکستن تیغه‌های سرامیکی وجود دارد، مثلاً اگر تکه سنگی بین دانه‌های قهوه باشد.)

ظرفیت آسیاب
دستگاه‌های آسیاب قهوه صنعتی دارای مخزن‌هایی با ظرفیت‌های متفاوت هستند که شما باید بر اساس میزان قهوه‌ای که در کافه یا رستوران خود نیاز دارید، انتخاب کنید.

قابلیت تنظیم درجه آسیاب
مهم ترین ویژگی آسیاب قهوه صنعتی که انتخاب می‌کنید، باید دارای توانایی تنظیم درجه باشد و بتواند در هر سایزی، قهوه را آسیاب کند، هم در سایزهای ریز و هم در اندازه‌های درشت…

سرعت و توان موتور
برای مصارف تجاری از نکات ضروری باید دستگاه آسیاب قهوه‌ای محهز موتور پرقدرت انتخاب کنید که هم سرعت و هم توان بالایی داشته باشد تا در کوتاه‌ترین زمان با قدرت بالا قهوه را پودر کند. آسایاب برقی های با توان موتور بالا سبب تولید قهوه با کیفیت تر نیز میشود.